Ingrédients pour 6 personnes
– 1 pâte brisée industrielle ou maison
– 3 œufs
– 40 g de crème fraîche épaisse
– 1/2 L de lait demi-écrémé
– 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre
– 200 g de lardons fumés
– 200 g de gruyère râpé
– sel et poivre

Réalisation
Préchauffez le four thermostat 7. Dans un plat à tarte, mettre la pâte et piquez avec une fourchette.
Dans un saladier, mettez les oeufs, la crème fraîche, le lait et la noix de muscade. Salez et poivrez. Mélangez au fouet pour obtenir une préparation homogène.
Disposez uniformément les lardons crus sur la pâte. Ensuite, versez la préparation. Enfin, répartissez uniformément le gruyère râpé.
Enfournez pendant 20-30 minutes à thermostat 3-4 suivant votre four.