Ingrédients pour 3 personnes
– 1 sachet de gelée au madère
– 6 tranches de jambon
– 1 grosse boîte de macédoine
– 1 œuf
– 1 cuillère à café de moutarde
– Sel
– Poivre

Réalisation
Préparer la mayonnaise
Préparer la gelée
Rincer et égoutter la macédoine.
Prendre un petit plat creux de 20 cm de long environ et y verser un peu de gelée, soit un fond d’un demi-cm environ. Laisser refroidir.
Pendant ce temps, mélanger la macédoine avec la mayonnaise (attention à ne pas en mettre de trop), prendre les tranches de jambon une par une et mettre 1 à 1,5 cuillère à soupe de macédoine dessus puis rouler la tranche de jambon.
Mettre la préparation dans le plat creux et faire la même chose avec les autres tranches.
Rajouter le reste de gelée sur les tranches de jambon Mettre au frais pendant minimum 3 heures.